Reservas

RECOMENDACIONES DEL CHEF

Revuelto de setas

langostinos y jamón ibérico

11.00€

Tomate “aliñao”

con ventresca de atún, huevo poché y mayonesa de boletus

9.50€

Pulpo a la brasa

sobre parmentier de patata, mayonesa de tinta de calamar y alcachofa (300gr.)

24.00€

Bacalao a baja temperatura

sobre verduritas a la brasa acompañado de alcachofas en flor

21.00€

Filetes de lenguado

sobre arroz vaporizado en salsa de puerros y reducción de pimientos asados.

18.00€

Lomo de salmón Noruego

emulsión de gambas y sal negra

15.00€

Revuelto de bacalao

con miel de caña de Frigiliana y patatas paja

12.50€

Alcachofas confitadas con jamón ibérico

alcachofas en flor en AOVE acompañadas de jamón ibérico D.O.P. Los Pedroches

4.50€ / unidad

ENTRANTES

Ensalada de la casa

Media: 7.50€

Rac: 10.00€

Ensalada tropical con aguacate y mango de la Axarquía

en temporada

Media: 9.50€

Rac: 12.00€

Tomate picado con ajo

6.50€

Anchoa del Cantábrico “00”

con tomate de la huerta

3.00€ /Ud.

Gambas al pil-pil

9.00€

Paella de verduras

con verduras de temporada

10.00€

Croquetas del puchero de ayer

2.00€ /unidad

Croqueta de pollo asado

al estilo mozárabe

2.00€ /unidad

Croqueta de jamón ibérico

con salsa de membrillo

2.00€ /unidad

TABLAS

Jamón ibérico de bellota 50% raza ibérica y queso viejo

200 gr.

1/2 Rac. 10.00€ | Ración: 16.00€

Jamón ibérico de bellota D.O.P. Los Pedroches

200 gr.

1/2 Rac. 14.00€ | Ración: 21.00€

Jamón ibérico de bellota 50% raza ibérica

200 gr.

1/2 Rac. 7.00€ | Ración: 12.00€

Queso viejo con mermelada de kumquat de la Axarquía

200 gr.

1/2 Rac. 9.00€ | Ración: 15.00€

CARNES

Entrecot de ternera

del Encinar de Humienta I.G.P. Extremadura (400gr.-450gr.) Guarnición a elegir : Patatas fritas, Patata asada o Verduras salteadas

22.00€

Solomillo de ternera

del Encinar de Humienta I.G.P. Extremadura (250gr. - 280gr.) Guarnición a elegir : Patatas fritas, Patata asada o Verduras salteadas

24.00€

Solomillo de vaca madurada

Freygaard (Finlandia) (200gr.- 250gr.), combina dos cualidades ternura y sabor. La serie Freygaard es única y sólo se obtiene en cantidades reducidas.

25.00€

Entrecot de vaca madurada

Freygaard (Finlandia) (400gr.- 450gr.) combina dos cualidades ternura y sabor. La serie Freygaard es única y sólo se obtiene en cantidades reducidas.

30.00€

Presa ibérica de Los Pedroches

Guarnición a elegir : Patatas fritas, Patata asada o Verduras salteadas

19.50€

Secreto ibérico de Los Pedroches

Guarnición a elegir : Patatas fritas, Patata asada o Verduras salteadas

18.00€

Chuletillas de cordero

Guarnición a elegir : Patatas fritas, Patata asada o Verduras salteadas

17.50€

Solomillo de cerdo con salsa a la pimienta

Guarnición a elegir : Patatas fritas, Patata asada o Verduras salteadas

15.00€

Solomillo de cerdo con salsa al cabrales

Guarnición a elegir : Patatas fritas, Patata asada o Verduras salteadas

15.00€

Lomo , patatas, huevo y pimiento

10.50€

Filetes de pollo con patatas y huevo

9.50€

Escalope de pollo con patatas fritas

9.50€

PESCADOS Y MARISCOS

Lubina salvaje a la espalda

Guarnición a elegir : Patatas fritas, Patata asada, Patatas a lo pobre o Verduras salteadas

15.50€

Calamar nacional a la barbacoa

(500gr - 650gr). Guarnición a elegir : Patatas fritas, Patata asada o Verduras salteadas

25.50€

Rosada frita/plancha

12.00€

Boquerones fritos del Puerto de La Caleta

10.50€

Sardinas abiertas al limón

10.50€

Jibia frita/ plancha

11.50€

Pulpo frito

10.50€

Almejas del terreno

15.00€

Gambas de Málaga a la plancha

18.00€

Fritura de pescado del Puerto de La Caleta

18.00€

Mejillones

al vapor

12.00€

POSTRES CASEROS

Crema de galleta

intenso sabor a galleta “María”

4.00€

Panna Cotta de queso

con frambuesa y torta de Algarrobo

5.00€

Flan de café y brandy

con nata y barquillos de galleta

5.00€

Arroz con leche

cremoso y suave

4.00€

Coulant de chocolate

coulis de fresa y helado de vainilla

6.00€

Crema de aguacate de la Axarquía

con helado de pistacho

5.50€

Tiramisú

fluido acabado en mesa

6.00€

Tarta de queso

al horno, crumble de galleta lotus y helado de frutos rojos

6.00€

Tarta de limón y merengue

6.00€

REFRESCOS Y CERVEZAS

Refrescos

2.50€

Agua mineral Solán de Cabras 1 L

2.50€

Agua con gas Solán de Cabras 33cl

2.50€

Copa de cerveza

Alhambra

2.50€

Caña de cerveza

Alhambra

1.50€

Cruzcampo

2.50€

Alhambra especial

2.50€

Alhambra 1925

3.00€

Alhambra sin alcohol

2.50€

LICORES

Pacharán Zoco

2.50€

Tía María

3.00€

Ponche Caballero

3.00€

Licor 43

3.00€

Jagermeister

4.00€

Licor de hierbas Ruavieja

4.00€

Baileys

4.00€

Vodka caramelo

3.00€

Cointreau

4.00€

Amaretto Disaronno

4.00€

Licor sin alcohol

2.50€

BRANDY

Príncipe

5.00€

Magno

3.50€

Veterano

2.50€

103

2.50€

Terry

3.00€

Soberano

2.50€

Torres Gran Reserva 10

6.00€

VINOS TINTOS

BadMan

D.O: Sierras de Málaga
Uva: Tempranillo

20.00€

Perezoso

D.O: Sierras de Málaga
Uva: Syrah

22.00€

Edulis Crianza

D.O.C.a.: Rioja
Uva: Tempranillo

Copa: 3.00€ | 14.00€

Valdrinal Entrega Roble

D.O: Ribera del Duero
Uva: Tinta Fina

Copa: 2.80€ | 14.00€

Pago de los Capellanes Crianza

D.O: Ribera del Duero
Uva: Tinta del País

36.00€

Hacienda Vizcondesa

D.O: Sierras de Málaga
Uva: Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon

17.00€

Pago El Espino

D.O: Sierras de Málaga
Uva: Petit Verdot, Syrah y Tempranillo

26.00€

Casar De Burbia

D.O.: Bierzo
Uva: Mencía

18.00€

Baden Numen “N” Crianza

D.O: Ribera del Duero
Uva: Tinta Fina

23.00€

Madremía

D.O: Toro
Uva: Tinta de Toro

17.00€

Alceño Jumilla

D.O. Jumilla
Uva: coupage de Monastrell, Syrah, Tempranillo y Garnacha tintorera

18.50€

Peregrino 14 Crianza

D.O. Tierra de León
Uva: Prieto Picudo

22.00€

Dehesa del Carrizal

Vino de pago
Uva: Petit Verdot

24.00€

Nabal Crianza

D.O. Ribera del Duero
Uva: Tempranillo

28.00€

Quinq Autor

D.O.Ribera del Duero
Uva: Tinta Fina

30.00€

Cornelio Emperador Reserva 2016

D.O.Ca. Rioja
Uva: Tempranillo

37.00€

VINOS BLANCOS

Jarel Seco Afrutado

D.O: Sierras de Málaga
Uva: Moscatel de Alejandría

19.00€

Finca La Melendra

D.O.Rueda
Uva: Verdejo

Copa: 2.50€ | 12.00€

Casar de Burbía

D.O: Bierzo
Uva:GodelloCrianza Lías

17.00€

Blanco Roto “semidulce”

D.O.Navarra
Uva: Moscatel y Syrah

Copa: 2.50€ | 13.00€

Santamaría

D.O: Rueda
Uva: Verdejo Crianza Lías

15.00€

Cepas Vellas

D.O: Rías Baixas
Uva: Albariño

17.00€

Ropieteau Les Plants Nobles

Borgoña
Uva: Chardonnay

17.00€

Alceño

D.O.Jumilla
Uva: Sauvignon Blanc

Copa: 3.00€ | 14.00€

VINOS ROSADOS

Jarel

D.O: Sierras de Málaga
Uva: Rome

18.00€

Altanza

D.O.Ca.: Rioja
Uva: Tempranillo

Copa: 2.50€ | 13.00€

Lambrusco Giacobazzi

Emilia Romana
Uva: Lambrusco

13.00€

Gurdos

D.O. León
Uva: Prieto Picudo

16.00€

CAVAS

Juve y Camps

D.O: Cava
Uva: Xarello, Macabeo Parellada

19.00€

Martínez Rosado

D.O: Cava
Uva: Garnacha, Pinot Noir

18.00€

Claudia Moreno

Espumoso Castilla y León
Uva: Verdejo y Chardonnay

11.00€

Moet & Chandon

A.O.C. Champagne
Uva:Pinot Noir, Meunier y Chardonnay

58.00€

Tantun Ergo

D.O. Cava. Uva: Chardonnay y Pinor Noir Requena (España)

40.00€

DESAYUNOS

AOVE

1.40€

AOVE Y TOMATE

1.40€

MANTEQUILLA Y MERMELADA

1.80€

ATÚN

2.00€

JAMÓN Y AOVE

2.00€

CATALANA

jamón, aove y tomate

2.00€

MIXTO

york,queso y mantequilla

2.00€

SOBRASADA

2.00€

PATÉ

2.00€

TORTILLA FRANCESA

2.50€

LOMO ADOBADO

2.50€

FILETILLOS

de cerdo

2.50€

BACON

2.50€

CAFÉ SÓLO

1.20€

CAFÉ CON LECHE

1.40€

CAFÉ PARA LLEVAR

1.40€

Pan recién horneado con ali-oli ……. 0,75 unidad

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