Casa Palma - Carta QR Digital

EMPFEHLUNG

Rührei mit Pilzen, Garnelen und iberischem Schinken

langostinos y jamón ibérico

11.00€

Aliñao-Tomate

mit Thunfischbauch und Steinpilzmayonnaise

9.50€

Holzkohlekrake

mit Artischockenemulsion

24.00€

Niedertemperatur-Kabeljau

mit Artischocken

21.00€

Filetes de lenguado

sobre arroz vaporizado en salsa de puerros y reducción de pimientos asados.

18.00€

Lachs mit Garnelenemulsion

emulsión de gambas y sal negra

15.00€

Revuelto de bacalao

con miel de caña de Frigiliana y patatas paja

12.50€

Artischocken mit iberischem Schinken

alcachofas en flor en AOVE acompañadas de jamón ibérico D.O.P. Los Pedroches

4.50€

VORSPEISEN

Salat des Hauses

Halbe: 7.50€

Ration: 10.00€

Tropischen Salat mit avocado und mango

en temporada

Halbe: 9.50€

Ration: 12.00€

Gewürfelte Tomaten mit Knoblauch

6.50€

Kantabrischen Sardellen mit Tomaten

con tomate de la huerta

3.00€ /Stück

Krabben pikant “pil pil”

9.00€

Gemüsepaella

con verduras de temporada

10.00€

Hühnerkrokette

8 Einheiten

2.00€

Croqueta de pollo asado

al estilo mozárabe

2.00€

Croqueta de jamón ibérico

con salsa de membrillo

2.00€

TABLAS

Gemischte Iberische Platte

200 gr.

1/2 Port. 10.00€ | Port: 16.00€

Iberischen Schinken

200 gr.

1/2 Port. 14.00€ | Port: 21.00€

Schinken

200 gr.

1/2 Port. 7.00€ | Port: 12.00€

Käse

200 gr.

1/2 Port. 9.00€ | Port: 15.00€

FLEISCH

Rindersteak

Garnieren: Pommes frites, Ofenkartoffel, Kartoffel mit oder Gegrilltes Gemüse

22.00€

Gegrilletes Rinderfilet

Garnieren: Pommes frites, Ofenkartoffel, Kartoffel mit oder Gegrilltes Gemüse

24.00€

Rinderfilet (200gr.-250gr)

Freygaard (Finlandia) (200gr.- 250gr.), combina dos cualidades ternura y sabor. La serie Freygaard es única y sólo se obtiene en cantidades reducidas.

25.00€

Entrecot de vaca madurada

Freygaard (Finlandia) (400gr.- 450gr.) combina dos cualidades ternura y sabor. La serie Freygaard es única y sólo se obtiene en cantidades reducidas.

30.00€

I Iberisches “presa” vom Schwein

Garnieren: Pommes frites, Ofenkartoffel, Kartoffel mit oder Gegrilltes Gemüse

19.50€

Iberisches “secreto” vom Schwein

Garnieren: Pommes frites, Ofenkartoffel, Kartoffel mit oder Gegrilltes Gemüse

18.00€

Lamm Koteletts

Garnieren: Pommes frites, Ofenkartoffel, Kartoffel mit oder Gegrilltes Gemüse

17.50€

Schweinefilets mit Pfeffersauce

Guarnición a elegir : Patatas fritas, Patata asada o Verduras salteadas

15.00€

Schweinefilet in einer cremigen ziegenkäse-sauce mit pinienkernen und rosinen

Garnieren: Pommes frites, Ofenkartoffel, Kartoffel mit oder Gegrilltes Gemüse

15.00€

Schweinefilets mit ei und gebratenem grüne paprika

10.50€

Hähnchenfilets mit ei und pommes

9.50€

Schweineschnitzel Paniert

9.50€

FISCH UND MEERESFRÜCHTE

Seabarsch

Garnieren: Pommes frites, Ofenkartoffel, Kartoffel mit oder Gegrilltes Gemüse

15.50€

Tintenfisch von grill

Garnieren: Pommes frites, Ofenkartoffel, Kartoffel mit oder Gegrilltes Gemüse

25.50€

Fischfilet fritiert/gegrillt

1/2 Port. 5.70€ | Port: 12.00€

Sardellen fritierts

1/2 Port. 5.00€ | Port: 10.50€

Sardinen mit Zitrone

1/2 Port. 5.00€ | Port: 10.50€

Gebraten oder Gegrillt Tintenfisch

1/2 Port. 5.50€ | Port: 11.50€

Tintenfisch fritiert

1/2 Port. 5.00€ | Port: 10.50€

Venusmuscheln

(1/2 ración): 5.50€ 15.00€

Gebratene/Gegrillte Krabben

(1/2 ración): 5.50€ 18.00€

Verschiedene Fischplatte

(1/2 ración): 9.50€ 18.00€

Mejillones

al vapor

12.00€

NACHSPEISEN

Keks-Cream

intenso sabor a galleta “María”

4.00€

Käse - mousse

mit himbeere und Algarrobo kuchen

5.00€

Pudding Kaffee mit brandy

con nata y barquillos de galleta

5.00€

Reis mit Milch

cremoso y suave

4.00€

Schokoladencoulant

Erdbeercoulis und Vanilleeis

6.00€

Crema de aguacate de la Axarquía

con helado de pistacho

5.50€

Tiramisú

fluido acabado en mesa

6.00€

Tarta de queso

al horno, crumble de galleta lotus y helado de frutos rojos

6.00€

Tarta de limón y merengue

6.00€

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE UND BIERE

Erfrischungen

2.50€

Mineralwasser 1L.

2.50€

Sprudelwasser 0,33 L

2.50€

Bierbecher

Alhambra

2.50€

Bier

Alhambra

1.50€

Cruzcampo

2.50€

Alhambra especial

2.50€

Alhambra 1925

3.00€

Alhambra sin alcohol

2.50€

GEISTER

Pacharán Zoco

2.50€

Tía María

3.00€

Ponche Caballero

3.00€

Licor 43

3.00€

Jagermeister

4.00€

Licor de hierbas Ruavieja

4.00€

Baileys

4.00€

Vodka caramelo

3.00€

Cointreau

4.00€

Amaretto Disaronno

4.00€

Alkoholfreier Alkohol

2.50€

ROTWEINE

BadMan

D.O: Sierras de Málaga
Uva: Tempranillo

20.00€

Perezoso

D.O: Sierras de Málaga
Uva: Syrah

22.00€

Edulis Crianza

D.O.C.a.: Rioja
Uva: Tempranillo

Glas: 2.50€ | 14.00€

Valdrinal Entrega Roble

D.O: Ribera del Duero
Uva: Tinta Fina

Glas: 2.50€ | 14.00€

Pago de los Capellanes

D.O: Ribera del Duero
Uva: Tinta del País

36.00€

Hacienda Vizcondesa

D.O: Sierras de Málaga
Uva: Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon

17.00€

Pago El Espino

D.O: Sierras de Málaga
Uva: Petit Verdot, Syrah y Tempranillo

26.00€

Casar De Burbia

D.O.: Bierzo
Uva: Mencía

18.00€

Baden Numen N Crz.

D.O: Ribera del Duero
Uva: Tinta Fina

23.00€

Madremía

D.O: Toro
Uva: Tinta de Toro

17.00€

Alceño Jumilla

D.O. Jumilla
Uva: coupage de Monastrell, Syrah, Tempranillo y Garnacha tintorera

18.50€

Peregrino 14 Crianza

D.O. Tierra de León
Uva: Prieto Picudo

22.00€

Dehesa del Carrizal

Vino de pago
Uva: Petit Verdot

24.00€

Nabal Crianza

D.O. Ribera del Duero
Uva: Tempranillo

28.00€

Quinq Autor

D.O.Ribera del Duero
Uva: Tinta Fina

30.00€

Cornelio Emperador Reserva 2016

D.O.Ca. Rioja
Uva: Tempranillo

37.00€

WEISSWEINE

Jarel Seco Afrutado

D.O: Sierras de Málaga
Uva: Moscatel de Alejandría

19.00€

Altanza

D.O.Ca.: Rioja
Uva: Sauvignon Blanc

Glas: 2.00€ | 12.00€

Casar de Burbía

D.O: Bierzo
Uva:GodelloCrianza Lías

17.00€

Arabe “semidulce”

Vino de Extremadura
Uva: Sauvignon Blanc

Glas: 2.00€ | 13.00€

Santamaría

D.O: Rueda
Uva: Verdejo Crianza Lías

Glas: 2.50€ | 15.00€

Attis

D.O: Rías Baixas
Uva: Albariño Crianza Lías

17.00€

Ropieteau Les Plants Nobles

Borgoña
Uva: Chardonnay

17.00€

Alceño

D.O.Jumilla
Uva: Sauvignon Blanc

14.00€

ROSÉWEINE

Jarel

D.O: Sierras de Málaga
Uva: Rome

18.00€

Altanza

D.O.Ca.: Rioja
Uva: Tempranillo

Glas: 2.00€ | 13.00€

Reina “Frizzante”

Vino Castilla y León
Uva: Tempranillo

13.00€

Gurdos

D.O. León
Uva: Prieto Picudo

16.00€

CAVAS

Juve y Camps

D.O: Cava
Uva: Xarello, Macabeo Parellada

19.00€

Martínez Rosado

D.O: Cava
Uva: Garnacha, Pinot Noir

18.00€

Claudia Moreno

Espumoso Castilla y León
Uva: Verdejo y Chardonnay

11.00€

Moet & Chandon

A.O.C. Champagne
Uva:Pinot Noir, Meunier y Chardonnay

58.00€

Tantun Ergo

D.O. Cava. Uva: Chardonnay y Pinor Noir Requena (España)

40.00€

Frisch gebackenes Brot mit Aioli..............0.75€ einheit